5、臭名远播 - 臭豆腐
本来是浙江绍兴的传统小食，在上海一带处处可见。臭豆腐之所以奇臭无比，全靠把厚豆腐连「臭卤」（发酵液）及水分，放入密不透气的容器内发酵而成。
廉价富豪 - 碗仔翅碗仔翅
6、廉价富豪 - 碗仔翅
碗仔翅虽不是真鱼翅，但起源却真的来自鱼翅。四五十年代在庙街榕树头一带，街边档用俗称「倒馊水」，即酒家食剩的翅头翅尾，开豆粉水、落味精、豉油等去卖。今日的碗仔翅当然已由铺头自己煲自己调校，没有鱼翅，却有粉丝。
三点三 - 菠萝包
7、三点三 - 菠萝包
菠萝包因有块凹凹凸凸似菠萝的脆皮而命名，由细路食到而家，是香港人至爱的面包。
爽甜 - 猪皮萝卜
8、爽甜 - 猪皮萝卜
猪皮萝卜是五十年代街头哪喳面的传统 。五十年代香港经济未起飞，哪喳面一毫子有交易，又平又饱肚，大受工厂妹欢迎。
